Как хранить круассаны и булочки, чтобы они не черствели
Выпечка вкуснее всего в день покупки, но несколько простых правил продлят ей жизнь.
В первый день
Храните при комнатной температуре в бумажном пакете. В пластиковом пакете корочка размокает.
Если не съели сразу
- Заверните каждую булочку в плёнку и уберите в морозилку — так она пролежит до месяца.
- Холодильник выпечке не друг: там она черствеет быстрее всего.
Как вернуть хруст
Разогрейте духовку до 180 °C и подержите круассан 4–5 минут. Замороженный — сначала разморозьте при комнатной температуре.